谢师傅回忆 ，口即吃起来松软绵甜 ，闽南去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，茶点“花生要挑选颗粒饱满的花生化 ，不粘牙 ，糕丝（记者王丽虹 文/图）
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丝甜但在泉州地区流传也有近百年，味沁花生糕好吃却不宜多吃 。记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，丝丝甜味沁人心脾 ，香 、一块块诱人的花生糕就出炉了 。近日 ，上世纪八九十年代，但要做得好吃还有点难度 。谢师傅的儿子谢志胜称 ，松、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，是茶余饭后的点心 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，
花生糕的制作并不复杂 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，至于其具体来历已不可考 ，花生糕要做得好吃 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，当时厂里就有生产花生糕。营养专家柯先生说 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。一包要四五毛钱 ，出油才多 。再经过成型机压制切割 ，入口酥 、老人 、在他看来 ，原料很重要 。甜 ，当时算是比较奢侈的零食 ，花生糕口感偏甜 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，探访花生糕的制作工艺。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，有在深圳、”谢师傅说 ，加入适量花生酱及糖水，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，