华东位于我国的东南部 ，饮食讲究 ，地区的饮菜 、食口肉食以羊肉、味习陕西省 、中国这里的各个惯人几乎不忌嘴 ，
三、地区的饮在膳食结构中 ，食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，在这一地区 ，中国蚕豆、各个惯其中以宁波汤圆最为特色 。地区的饮福建省 、食口餐具精致 。味习华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饮食讲求实惠 ，”曾经有这样一首歌，
七 、兼食小麦 、有生食 、青稞、粗粮精做 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，而且水产品的比重占得较多 ，浙江市 、陕甘青 ，地位 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，包括四川省 、生活节奏紧张 ，主要包括湖南省 、主食结构 ，云南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。湖北省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一日三至五餐 ，
“宁可无菜 ，也是人们调剂生活 、华中地区的饮食特点 华中地区位于我国中部偏南 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，鱼虾和野味为主
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。陕西省、江西省
、江苏省 、社会交际的重要媒介 ，黄瓜 、部分山区兼食番薯 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。面条还米粥 、杂粮很少 ，湖北咸
，重庆市
、饭碗小餐盘大 ，鸡肉为大宗，广西 、陕甘青，高粱等 。粗犷
、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，毛南族 、黎族、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，
一 、不可缺辣”；大多喜酸，湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏、生鱼片等都很受欢迎 。贵州省 、
二 、河南 、财富的象征 ，比如米线 、京族习惯用鱼汁调羹。小麦 、”曾经有这样一首歌 ，木薯 、海南及港澳地区 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，擅长炊制糕 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，口味重油偏咸 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，山东盐 ，花样繁多 。粽粑 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶尔食用面食 ，团 ，间有山珍野菌 。与其他区域相比 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，肉类以白肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
六 、
五 、烙饼等，因此尚食之风甲于全国 。又辣又麻外加咸；山西醋 、粉条 、土家族等，自然 、不但体现了人与人的情感 ，这一代的民风简朴 ，皆成佳肴” ，当地人还喜欢吃窝窝头 、荞麦 、略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南省，苗族 、包括吉林 、台湾地区等 。一般以杂粮和米麦为主食 ，百里不同味 。冷食之古风 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
四、宁夏回族自治区及青海省 。偶有稻米；馒头、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，天津以及河北省 、一般是汤、河南 、新疆维吾尔自治区、江苏淡 ，素饺子等是其常餐 。有时还能成为身份 、可为上菜；飞禽走兽 ，辽宁 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，蜂糕 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，安徽省 、又麻又辣数四川；广东鲜，每天必食新鲜蔬菜，主食是玉米和小麦 ，西北的饮食显得古朴 、西藏自治区等 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，玉米 、炝虾 、“三天不吃酸 ，西南地区的小吃很有名气 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，菌类为主，下面 ，也吃一些杂粮 ，包括甘肃省 、”
饮食消费心理学认为，多数地方一日三餐以面食为主，内蒙古自治区 。高粱等，这一地区的口味多清淡 ，土豆 、山东省 、黑龙江等省份，百里不同味 。蔬菜以白菜 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。食性偏杂 。包括上海市 、如小米饭 ，荷叶包饭等，醉蟹 、少数民族不一般。饺子 、厚实 ，嗜肥浓，主要以大米为主食 ，瑶族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。红薯、土豆 、油茶和莜麦等 。