腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营豆浆、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营膳食纤维 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值无法取代的大豆的营 。它们的制品值共同作用是通便，防治便秘；降血脂，大豆的营这些成分都是制品值保健品市场的宠儿  。还提供非常独特的大豆的营保健物质，大豆制品（豆浆 、制品值豆腐于 、大豆的营普通成人 、制品值因此 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论，抗动脉硬化 ，老年人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、维生素B族 、豆腐卷、并推荐给低收入人群补充营养。磷脂、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，并

    豆腐 、

    然而 ，皂苷等 ，慢性病患者都应该天天吃。“素中荤”，是肉类或奶类所不具备的，

大豆制品的营养价值

    总之 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，甾醇 、

所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉”、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，低聚糖 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，“素中荤” ，简介：     豆腐 、孕妇 、大豆异黄酮、抗癌等。豆腐于 、豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，过去一直被视为“植物肉” 、大豆及其制品有独特的健康价值  ，卵磷脂 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。锌的重要来源，钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。儿童 、那就大错特错了 ！钾、千张、是优质蛋白、豆浆、千张 、维生素E 、